Recettes

Roulés de saucisses de poulet au fromage de chèvre

Roulés de saucisses de poulet au fromage de chèvre


  • 12
  • 1
    oeuf
  • 1
    pâte feuilletée pré-roulée (un carré d'environ 25 cm/10 pouces de côté)
  • 30 ml (2 c. à soupe)
    confiture d'abricot
  • 60 ml (1/4 tasse)
    fromage de chèvre finement émietté
  • 15 ml (1 c. à soupe)
    thym frais finement haché
  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire les saucisses à déjeuner au poulet LilydaleMD sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement. Battre l'œuf avec 15 ml (1 c. à soupe) d'eau et mettre de côté.
  2. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Sur une surface de travail légèrement farinée, étaler la pâte feuilletée pour façonner un rectangle de 25 sur 30 cm (10 x 12 pouces ). Découper en 12 carrés.
  3. Badigeonner les bords de chaque morceau de pâte avec le mélange à base d'oeuf. Étaler la confiture au centre des carrés. Saupoudrer 5 ml (1 c. à thé) de fromage de chèvre et 1 ml  (1/4 c. à thé) de thym sur le dessus. Placer une sauce à déjeuner au poulet LilydaleMD sur le tiers inférieur de la pâte et rouler. Placer le côté de la jonction sur la plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner les parties supérieures avec le mélange à base d'oeuf.
  4. Cuire au four 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et feuilletés. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Remplacer la pâte à pizza par de la pâte feuilletée si désiré.



Saupoudrer la partie supérieure des roulés d'une pincée de graines de sésame ou de graines de pavot avant de les cuire.

Synthèse de la recette

PORTIONS : 12

PRÉPARATION : 10 minutes

CUISSON : 45 minutes

TEMPS TOTAL : 55 minutes



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