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Sandwich italien à strates au bacon de dinde, à la laitue et aux tomates

Sandwich italien à strates au bacon de dinde, à la laitue et aux tomates


  • 1 paquet (375 g)
  • 4
    œufs
  • 250 ml (1 tasse)
    crème légère 18 %
  • 125 ml (1/2 tasse)
    fromage parmesan râpé
  • 75 ml (1/3 tasse)
    lait
  • 60 ml (1/4 tasse)
    basilic frais finement haché
  • 2
    gousses d'ail, émincées
  • 5 ml (1 c. à thé)
    origan séché
  • 1 ml (1/4 c. à thé)
    sel et poivre
  • 1
    baguette du jour, coupée en tranches de 1 cm (1/2 pouce)
  • 375 ml (1 1/2 tasse)
    fontine râpée
  • 500 ml (2 tasses)
    roquette
  • 16
    tomates cerises, coupées en deux
  1. Cuire le bacon de dinde LilydaleMD selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir complètement. Couper chaque tranche en trois morceaux. Pendant ce temps, fouetter ensemble les œufs, la crème, le parmesan, le lait, le basilic, l'ail, l'origan, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  2. Verser une partie du mélange d'œufs dans un plat de cuisson graissé de 3 l (13 x 9 po). Assemblez les strates en associant les tranches de baguette, le bacon de dinde LilydaleMD, la fontine et la roquette dans un plat de cuisson prévu pour créer un motif de rangées. Disperser les tomates sur le dessus. Verser le reste du mélange d'œufs sur le dessus. Appuyer doucement pour permettre au pain d'absorber le mélange d'œufs. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou jusqu'au lendemain.
  3. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire, après avoir couvert d'une feuille d'aluminium, pendant 20 minutes. Enlever la feuille et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré et pris.

Disposer dans une poêle ou un plat rond allant au four et créer des cercles concentriques avec les ingrédients, si désiré.



Remplacer la fontine par du provolone ou de la mozzarella, si désiré.

Synthèse de la recette

PORTIONS : 6

PRÉPARATION : 15 minutes

CUISSON : 1 heure et 30 minutes

TEMPS TOTAL : 1 heure et 45 minutes



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