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Rouleau de sushi de Californie à la dinde épicée

Rouleau de sushi de Californie à la dinde épicée

Savourez toutes les saveurs et les textures du rouleau de sushi préféré de tous, servi dans un bol avec des lanières de dinde épicées LilydaleMD.


  • 1/2 boîte (350 g)
    Lanières de poulet épicé LilydaleMD, cuites selon les instructions de l'emballage, tranchées
  • 250 ml (1 tasse)
    riz à sushi ou à grain court
  • 30 ml (2 c. à soupe)
    vinaigre de riz
  • 30 ml (2 c. à soupe)
    sucre en poudre
  • 10 ml (2 c. à thé)
    sel kasher
  • 1/2
    concombre anglais, pelé et émincé
  • 1
    avocat mûr pelé, dénoyauté et finement tranché
  • 1
    feuille de nori, haché
  • 60 ml (1/4 tasse)
    oignon vert tranché
  • 60 ml (1/4 tasse)
    gingembre mariné
  • 60 ml (1/4 tasse)
    mayonnaise légère
  • 30 ml (2 c. à soupe)
    sauce sriracha
  • 60 ml (1/4 tasse)
    sauce wasabi préparée
  1. Placer le riz dans une passoire à mailles fines; rincer sous l'eau froide, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau soit claire. Placer dans une casserole avec 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau puis porter à ébullition à feu vif. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux.
  2. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Retirer du feu; couvrir et laisser reposer pendant au moins 5 minutes. Dans une petite casserole, chauffer le vinaigre, le sucre et le sel jusqu'à dissolution complète, puis incorporer dans le riz.
  3. Répartir le riz uniformément dans 4 bols. Garnir chaque bol avec des lanières de dinde épicées LilydaleMD cuites et tranchées, du concombre, de l'avocat, d'une feuille de nori, d'oignon vert et de gingembre mariné. Mélanger la mayonnaise avec la sriracha et verser sur le dessus. Arroser de sauce wasabi. Servir immédiatement.

Pour une présentation authentique, parsemer chaque bol de graines de sésame noires et blanches grillées.



La sauce wasabi déjà préparée peut être trouvée dans l'allée internationale ou avec les autres sauces, ou mélanger ensemble 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de wasabi.

Synthèse de la recette

PORTIONS : 4

PRÉPARATION : 15 minutes

CUISSON : 10 minutes

TEMPS TOTAL : 25 minutes



Produits dans cette recette