Nos producteurs

Carolyn Penner - Ardrossan, AB

L’agriculture a toujours fait partie intégrante de la vie de Carolyn Penner. Travaillant et apprenant avec son père John dès son plus jeune âge, Carolyn a coupé et mis en balles la litière de paille pour les poulets et les dindes. Jeune adulte, Carolyn a été encouragée à explorer le monde pour voir ce qu’était la vie « hors de la ferme ». Cependant, la vocation de la ferme était trop forte et Carolyn est rentrée chez elle et est fière de fournir des poulets et des dindes de qualité à Lilydale depuis plus de 30 ans.

Carolyn commence sa journée de la même façon chaque jour : elle vérifie tous les oiseaux de la ferme pour s’assurer qu’ils sont bien nourris, confortables et que les granges sont propres et bien rangées. Son souci du détail lui permet de s’assurer de la qualité des volailles de chaque troupeau. Elle choisit de travailler avec Lilydale car elle pense que les produits de poulet et de dinde de Lilydale sont toujours de la plus haute qualité.

Selon Carolyn, « la dinde et le poulet de Lilydale sont tout simplement plus beaux, cuisinent mieux et ont meilleur goût ».