Recettes

Ingrédients

• 4 Saucisses italiennes douces à la dinde Lilydale^MD, enveloppes enlevées
• 1/2 oignon, en dés
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 boîte (300 g) épinards hachés surgelés, décongelés et essorés
• 1 pot (475 g) fromage ricotta
• 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé asiago et de Parmesan
• 60 ml (1/4 tasse) persil frais haché
• 15 ml (1 c. à soupe) basilic frais haché
• 1 ml (1/4 c. à thé) sel et poivre
• 20 Coquilles géantes, cuites selon les instructions de l'emballage
• 1 pot (680 ml) sauce pour pâtes
• 500 ml (2 tasses) fromage mozzarella râpé

Pas

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chauffer une grande poêle à feu moyen. Cuire les saucisses italiennes douces à la dinde Lilydale^MD, l'oignon et l'ail, en cassant les saucisses avec une cuillère en bois, pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et que les oignons soient tendres. Ajouter les épinards et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide. Laisser refroidir.
2. Mélanger la préparation à base de saucisse, la ricotta, l'asiago, le parmesan, le persil, le basilic, le sel et le poivre. Déposer avec une cuillère 30 ml (2 c. à soupe) du mélange dans chaque coquille.
3. Verser la moitié de la sauce pour pâtes dans un plat à cuisson graissé de 3 l (13 x 9 po). Disposer les pâtes farcies sur la sauce et garnir avec le reste de la sauce. Saupoudrer de mozzarella. Couvrir de papier d'aluminium.
4. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit tendre et chaud. Découvrir et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.