Recettes

• 1 paquet (375 g)
  Saucisses à déjeuner au poulet Lilydale^MD
• 15 ml (1 c. à soupe)
  huile d'olive
• Crêpes :
• 375 ml (1 1/2 tasse)
  farine tout usage
• 15 ml (1 c. à soupe)
  sucre en poudre
• 15 ml (1 c. à soupe)
  poudre à pâte
• 2 ml (1/2 c. à thé)
  sel
• 2
  œufs
• 250 ml (1 tasse)
  lait
• 45 ml (3 c. à soupe)
  beurre fondu ou huile végétale (plus pour la friture)
• 250 ml (1 tasse)
  fromage cheddar râpé
• 250 ml (1 tasse)
  pommes pelées hachées
• sirop d'érable

1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les saucisses à déjeuner au poulet Lilydale^MD de 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, en les retournant souvent. Mettre de côté.
2. Crêpes : mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait et le beurre fondu; mélanger dans la préparation à base de farine jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer le fromage et les pommes.
3. Chauffer une poêle antiadhésive ou allumer une plaque chauffante à feu moyen; Badigeonner d'un peu de beurre fondu. Verser 60 ml (1/4 tasse) de pâte dans la poêle. Placer une saucisse à déjeuner au poulet Lilydale^MD au centre de la crêpe. Lorsque les bulles sont percées sur le dessus de la crêpe et que le dessous est doré, retourner et faire cuire environ 1 minute ou jusqu'à ce que le dessous soit doré. Répéter l'opération avec la pâte restante et les saucisses à déjeuner au poulet Lilydale^MD. Servir avec du sirop d'érable.

Garder les crêpes cuites au chaud sur une plaque de cuisson, à découvert, dans un four à 100 °C (200 °F).



Pour utiliser le paquet au complet, placer 2 saucisses dans 2 des crêpes.