Boulettes de dinde à la sauce sriracha et au miel
Ces boulettes de viande sucrées, collantes et épicées font un apéritif rapide et facile à préparer.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol mélanger la dinde hachée LilydaleMD, la chapelure, l'œuf, 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame, la sauce soja, l'huile d'olive, le vinaigre de riz, le gingembre et l'ail. Façonner des boulettes de 2,5 cm (1 po) à partir du mélange et les déposer sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.
- Dans un autre bol, mélanger le miel avec la sauce sriracha. Badigeonner doucement la moitié du mélange sur les boulettes de viande.
- Placer les boulettes au four et les faire cuire en les retournant et en les badigeonnant de temps en temps avec le reste du mélange à base de miel, pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien glacées.
- Pour servir, embrocher des cure-dents dans les boulettes de viande; parsemer d'oignons verts et des graines de sésame restantes.
Pour griller les graines de sésame, les placer dans une poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ingrédients
- 1 paquet (500 g) Dinde hachée LilydaleMD
- 125 ml (1/2 tasse) chapelure
- 1 oeuf
- 60 ml (1/4 tasse) graines de sésame grillées, divisées
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soja
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de riz
- 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais émincé
- 1 gousse d'ail, émincée
- 125 ml (1/2 tasse) miel
- 45 ml (3 c. à soupe) sauce sriracha
- 60 ml (1/4 tasse) oignon vert haché
Pas
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un bol mélanger la dinde hachée LilydaleMD, la chapelure, l'œuf, 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame, la sauce soja, l'huile d'olive, le vinaigre de riz, le gingembre et l'ail. Façonner des boulettes de 2,5 cm (1 po) à partir du mélange et les déposer sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.
- Dans un autre bol, mélanger le miel avec la sauce sriracha. Badigeonner doucement la moitié du mélange sur les boulettes de viande.
- Placer les boulettes au four et les faire cuire en les retournant et en les badigeonnant de temps en temps avec le reste du mélange à base de miel, pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien glacées.
- Pour servir, embrocher des cure-dents dans les boulettes de viande; parsemer d'oignons verts et des graines de sésame restantes.
Conseils
Pour griller les graines de sésame, les placer dans une poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
