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Pain grillé au bacon, au fromage suisse et aux œufs

Pain grillé au bacon, au fromage suisse et aux œufs

Les oeufs sont posés sur du pain grillé et beurré avec du bacon, puis saupoudrés de fromage suisse pour un déjeuner délicieux.


  • 8 tranches
  • 15 ml (1 c. à soupe)
    huile de canola
  • 60 ml (1/4 tasse)
    beurre ramolli
  • 4 tranches
    pain de blé entier
  • 4
    œufs
  • 1 ml (1/4 c. à thé)
    sel et poivre
  • 125 ml (1/2 tasse)
    fromage suisse râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe)
    ciboulette hachée
  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive allant au four, à feu moyen-vif; ajouter le bacon de dinde LilydaleMD, couper et cuire environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant. Transférer sur une assiette tapissée de papier essuie-tout.
  2. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Pendant ce temps, étaler le beurre sur les deux côtés de chaque tranche de pain. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 8 cm (3 po), découper le centre de chaque tranche de pain et mettre de côté.
  3. Ajouter les tranches de pain dans la poêle et griller pendant 2 minutes. Retourner le pain et disposer le bacon de dinde LilydaleMD sur le pain de façon à former un « x » et couvrir la cavité. Ouvrir un oeuf sur chaque cavité. Assaisonner avec du sel et du poivre. Saupoudrer de fromage. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits à la cuisson désirée et que le fromage soit fondu.
  4. Pendant ce temps, faire griller les ronds de pain mis de côté. Saupoudrer les oeufs avec de la ciboulette. Servir avec les ronds de pain grillés.

Utiliser de la brioche ou du pain aux œufs plutôt que du pain de blé entier pour un déjeuner plus gourmand.



Il est possible de remplacer le fromage suisse par du cheddar vieilli.

Synthèse de la recette

PORTIONS : 4

PRÉPARATION : 10 minutes

CUISSON : 15 minutes

TEMPS TOTAL : 25 minutes



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