Recettes

• 8
  Saucisses à déjeuner au poulet Lilydale^MD
• 60 ml (1/4 tasse)
  mayonnaise
• 75 ml (1/3 tasse)
  pesto préparé, divisé
• 15 ml (1 c. à soupe)
  huile de canola
• 4
  grandes tortillas blanches
• 500 ml (2 tasses)
  pousses d'épinard
• 170 g (6 oz)
  mozzarella di buffala
• 2
  tomates mûres, en tranches
• 2 ml (1/2 c. à thé)
  sel de mer et poivre
• 60 ml (1/4 tasse)
  basilic frais haché
• 60 ml (1/4 tasse)
  huile d'olive extra vierge

1. Mélanger la mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de pesto jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés, puis mettre de côté.
2. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire les saucisses à déjeuner au poulet Lilydale^MD pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Transférer sur une assiette tapissée de papier essuie-tout.
3. Étaler uniformément le pesto restant sur chaque wrap; garnir d'épinards, de mozzarella et de tomates. Saupoudrer de sel et de poivre. Garnir avec les saucisses à déjeuner au poulet Lilydale^MD et le basilic. Replier les côtés des wraps et enrouler la garniture.
4. Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle et réchauffer légèrement. Couper en deux et servir avec la mayonnaise au pesto mise de côté.

Le pesto frais peut être trouvé dans la section réfrigérée de votre supermarché avec les pâtes fraîches ou les trempettes pré-préparées.



Il est possible de remplacer le pesto de basilic par du pesto de tomates séchées ou de la tapenade.