Recettes

Brioches au pepperoni et au fromage

Brioches au pepperoni et au fromage


  • 4
    Pepperoni de dinde LilydaleMD, coupés en 48 petits morceaux
  • 1 kg (2 lb)
    pâte à pizza
  • 30 ml (2 c. à soupe)
    farine tout usage (approx.)
  • 250 g (8 oz)
    fromage mozzarella, coupé en 48 petits cubes
  • 60 ml (1/4 tasse)
    beurre fondu
  • 10 ml (2 c. à thé)
    assaisonnement italien
  • 175 ml (3/4 tasse)
    fromage parmesan râpé, divisé
  • 250 ml (1 tasse)
    sauce marinara, chauffée
  1. Diviser la pâte à pizza en 48 portions. Sur une surface légèrement farinée, rouler ou presser chaque portion pour former un rond. Garnir chaque portion avec un morceau de fromage et de pepperoni de dinde LilydaleMD. Rapprocher les côtés et les pincer ensemble pour enfermer la garniture. Former une boule avec chacune d'elle.
  2. Graisser un moule à cheminée ou en tube de 25 cm (10 po). Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec l'assaisonnement à l'italienne. Tremper chaque boule dans le mélange de beurre fondu pour l'enrober légèrement. Disposer dans le moule à cheminée, saupoudrer la moitié du parmesan entre les couches. Ajouter le reste de parmesan sur le dessus; couvrir et laisser reposer 30 minutes.
  3. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser reposer 5 minutes et retourner sur le plateau. Servir avec une sauce marinara pour tremper.

Ajouter le poivron vert haché, les olives tranchées ou toute autre garniture de pizza préférée à chaque boule.

Synthèse de la recette

PORTIONS : 8

PRÉPARATION : 10 minutes

CUISSON : 30 minutes

TEMPS TOTAL : 40 minutes



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