Recettes

• 6 tranches
  Bacon de dinde Lilydale^MD
• 2 l (8 tasses)
  bébé chou frisé
• 1 boîte (19 oz/540 ml)
  pois chiches, égouttés et rincés
• 500 ml (2 tasses)
  tomates raisins, coupées en deux
• 45 ml (3 c. à soupe)
  fromage parmesan râpé
• Sauce à l'avocat :
• 1
  avocat mûr, pelé et dénoyauté
• 60 ml
  d'eau (1/4 de tasse)
• 45 ml (3 c. à soupe)
  mayonnaise
• 15 ml (1 c. à soupe)
  jus de citron
• 1
  gousse d'ail, émincée
• 5 ml (1 c. à thé)
  sauce Worcestershire
• 1 ml (1/4 c. à thé)
  sel et poivre

1. Cuire le bacon de dinde Lilydale^MD selon les instructions sur l'emballage. Laisser un peu refroidir, puis hacher.
2. Sauce à l'avocat : Mélanger l'avocat, l'eau, la mayonnaise, le jus de citron, l'ail, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre dans un robot ou un mélangeur à main jusqu'à atteindre une consistance onctueuse.
3. Mélanger le chou frisé, le bacon de dinde Lilydale^MD, les pois chiches et les tomates avec la sauce dans un grand bol. Saupoudrer de parmesan.

Pour une salade encore plus rapide, utilisez une sauce à l'avocat achetée en magasin.