Recettes

• 1 paquet
  Saucisses de dinde fumées Lilydale^MD
• 3 tasses
  pâtes penne, cuites
• 1/4 tasse
  huile d'olive
• 1 c. à soupe
  ail émincé
• 1 tasse
  poivron vert, haché grossièrement
• 1 tasse
  poivron rouge, haché grossièrement
• 1 tasse
  oignon rouge, haché grossièrement
• 1 c. à soupe
  origan, séché
• 1/4 tasse
  olives noires ou vertes, tranchées
• 1/2 c. à thé
  zeste de citron
• 1/2 tasse
  feta émiettée
• sel et poivre au goût
• brins d'origan frais pour la garniture

1. Griller ou mettre à poêler les saucisses de dinde fumées Lilydale^MD à feu mi-vif jusqu'à cuisson complète. Retourner de temps en temps. Couper les saucisses en diagonales pour former des bouchées et mettre de côté.
2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
3. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu mi-vif et ajouter l'ail émincé à cuire pendant 1 minute. Ajouter le poivron vert, le poivron rouge et l'oignon rouge. Remuer pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.
4. Dans un grand bol, mélanger les tranches de saucisses de dinde fumées Lilydale^MD, les pâtes penne cuites et les légumes. Ajouter l'origan séché, les olives noires ou vertes, le zeste de citron et le fromage émietté. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Garnir de brins d'origan frais.

Cette recette peut être servie froide ou chaude.