Recettes

Ingrédients

• 1 paquet Tranches ​​de poitrine de dinde Lilydale^MD
• 30 ml (2 c. à soupe) beurre
• 5 ml (2 c. à thé) graines de sésame
• 1/4 tasse (60 ml) arachides, écrasées
• 1 oignon vert, tranché finement en diagonale
• Sauce pour la dinde :
• 1/4 tasse (60 ml) sauce soja
•  5 ml (2 c. à thé) huile de sésame
• 1/4 tasse (60 ml) miel
• 3 gousses ail émincé
• 30 ml (2 c. à soupe) ketchup
• 15 ml (1 c. à soupe) cassonade
• 5 ml (2 c. à thé) gingembre, fraîchement râpé
• 2 ml (1 c. à thé) sriracha
• 2 ml (1 c. à thé) fécule de maïs
• Salade de chou :
• 500 ml (2 tasses) chou chinois, haché
• 500 ml (2 tasses) chou rouge, haché
• 250 ml (1 tasse) carottes, finement hachées
• 1 poivron rouge, finement tranché
• 1 oignon vert, finement tranché
• 1/2 tasse (125 ml) coriandre, hachée
• Vinaigrette pour la salade :
• 30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
• 30 ml (2 c. à soupe) miel
• 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz
• 15 ml (1 c. à soupe) sauce soja
• 15 ml (1 c. à soupe) beurre d'arachide
• 2 ml (1 c. à thé) huile de sésame
• 1/2 c. à soupe (7 ml) ail et gingembre, émincé
• 1/2 c. à thé (1 ml) sriracha
• sel et poivre au goût

Pas

1. Mélanger ensemble les ingrédients pour faire la sauce pour la dinde. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif et saisir les deux côtés des tranches de poitrines de dinde Lilydale^MD jusqu'à ce qu'elles soient doirées. Incorporer la sauce pour la dinde.
2. Retirer de la poêle et placer les tranches de poitrines de dinde Lilydale^MD sur une plaque à cuisson recouverte de papier d'aluminium, et verser la sauce sur la dinde. Placer dans un four préchauffé à 200 °C (400 °F) et cuire au four pendant 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la température interne de la dinde atteigne 75 °C (165 °F).
3. Retirer du four et parsemer les graines de sésame sur la dinde.
4. Préparer la salade. Mélanger soigneusement.
5. Ajouter la vinaigrette. Fouetter vigoureusement.
6. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
7. Couper la dinde en fines lanières et servir sur la salade.
8. Garnir de cacahuètes écrasées et d'oignon vert.