Recettes

Ingrédients

• 0,5 à 1 kg (1 à 2 lb) Poitrine de dinde désossée et sans peau Lilydale^MD
• 125 ml (1/2 tasse) confiture de framboise (ou autre saveur)
• 60 ml (1/4 tasse) sauce soja
• 30 ml (2 c. à soupe) gingembre râpé
• 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
• 2 gousses d'ail

Pas

1. Couper la poitrine de dinde désossée et sans peau Lilydale^MD en cubes de 2 cm (3/4 pouce) et mettre de côté.
2. Mélanger les ingrédients restants et verser dans un grand sac plastique zip-loc. Ajouter les cubes de poitrine de dinde désossée et sans peau Lilydale^MD évacuer l'air et fermer. Réfrigérer pendant au moins 2 heures, de préférence 24 heures. Retourner le sac de temps en temps pour s'assurer que la marinade est répartie uniformément.
3. Placer les cubes de poitrine de poulet désossée et sans peau Lilydale^MD sur des brochettes (préalablement trempées dans l'eau) et les faire griller de 5 à 10 minutes à feu moyen en les retournant de temps en temps. Pour éviter que les brochettes restent collées, graisser le gril. La viande est prête lorsque le jus devient clair.